О НАС ПРОДУКЦИЯ ПОЛЬЗА ДОБЫЧА ДОСТАВКА ДОКУМЕНТЫ ПАРТНЁРЫ КОНТАКТЫ МАГАЗИН
Корзина (0)
Корзина Товаров: 0 шт., на сумму: 0 руб.
«Крымский солепромысел»

КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

«КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ»

О КОМПАНИИ

«Крымский солепромысел»

КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

«КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ»

НАША ПРОДУКЦИЯ

«Крымский солепромысел»

КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

«КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ»

ПОЛЬЗА КРЫМСКОЙ СОЛИ

«Крымский солепромысел»

КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

«КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ»

СПОСОБ ДОБЫЧИ

«Крымский солепромысел»

КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

«КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ»

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

О КОМПАНИИ
КРЫМСКИЙ СОЛЕПРОМЫСЕЛ

Солепромысел на Сакских и Сасык-Сивашских озерах был организован в 1989 г., а его площадь занимает около 360 га земли (Сакский район, с.Прибрежное, станция Прибрежная, 50 км) где и выращивается Крымская морская розовая соль.

Расположенный между озером Сасык-Сиваш и побережьем Черного моря, «Крымский солепромысел»™ знаменит прежде всего, своей розовой солью и грязью с лечебными свойствами. Ещё с 15 века здесь велась активная добыча садочной соли в промышленных масштабах.


История месторождения

Древнейшим промыслом крымского населения являлась добыча поваренной соли из морской воды и ее концентратов - соляных рассолов, освоенные скифами и половцами еще до нашей эры. Ежегодно в Крым за солью приезжало порядка 30 тысяч чумаков, развозивших её в Кременчуг, Черкассы, в Киевскую и Черниговскую губернии. Соль извлекали прямо из Сакского и Сасык-Сивашского озёр самым примитивным образом, высушивая её под солнцем и ветром.

В июне 1783 года князь А. Потемкин издал предписание:
«Обозреть соляные озера, разведав все способы, в собрании и продаже соли наблюдаемые, И доход какой был при ханах и какой может иметь казна, определить цену на продаваемую соль 10 рублей за фуру, включая сюда пошлину».

Сакские соляные промыслы до 1863 года оставались казенными. Однако для строительства бассейнового хозяйства, придворный, Иван Петрович Балашов, берет их в аренду и приглашает французского инженера. В то время Сакское озеро было достаточно мелким и могло полностью высохнуть в засушливое лето.

Внимательно выслушав доводы французского инженера, И. Балашов соглашается, что для увеличения крепкой рапы, необходимо строить соединительный канал между Сакским и Сасык-Сивашским озерами. Тогда же и начались работы по сооружению нового большого бассейна как и на южно-французских промыслах.

Площадь садочных бассейнов в 1896 году составила 90 десятин, дававших порядка 3 000 000 пудов соли в сезон и приносил хозяину свыше 100000 рублей чистой прибыли ежегодно.

Однако была и обратная сторона медали - это "каторжный" труд солеваров.

В весенне-зимний период на подготовительные площади Сасык-Сивашского озера через самотечный канал регулируемый шлюзами, из Черного моря поступает 27 - 30 миллионов кубометров морской воды. Примерно 16 - 20 процентов воды испаряется в бассейнах первой категории, далее она перекачивается в садочные бассейны, где и концентрируется соль.

Солевары называют данный процесс «цветение» - означающее активную садку соли. В действительности , около бассейнов возникает нежный запах фиалок. Как установили учёные, рапа приобретает свой розовый цвет благодаря микроскопической водоросли «Dunaliella Sallina», а из рапы, в период её цветения можно извлекать бета-каротин, предшественник витамина А (ретинол), являющийся мощным антиоксидантом.

Рост в потребности крымской соли, дал толчок учёным в исследовании Сакского и Сасык-Сивашского соляных озёр. В 1915 году в Москве И.Каблуков и А. Каблуков на средства департамента земледелия выпустили книгу «Крымские соляные озера» (о добывании из них натриевых и калийных солей).

Также стоит упомянуть, что в 1915 году Российская Академия Наук командировала в г. Саки Сакского района Крыма В.Ильинского, для организации производства хлористого магния и брома, что и было им успешно выполнено.


Крымская морская розовая соль

Розовая морская соль всегда была эксклюзивным Товаром. Пищевая соль Крымского солепромысла на протяжении нескольких веков поставлялась к столам Российских Императоров и ценилась шеф-поварами разных стран не только за свой удивительный цвет, но и за великолепные вкусовые качества.

На Всемирной выставке в Париже в 1912 году, крымская морская розовая соль завоевала первую золотую медаль. Тогда же, впервые представленная крымская морская соль вызвала всеобщий восторг у широкой общественности.

Производство крымской морской соли, достаточно сложный технологический процесс который длится весь год и включает в себя помимо сушки бассейнов, ещё и подготовку рапы (насыщенный раствор соляных озер), проходящая так же путь испарения для выпадения солей тяжелых металлов, гипса и прочих нерастворимых примесей. В конце мая, начале июня рапа перекачивается в садочные бассейны, а вода выпаривается, в результате чего на дне остаётся слой соли около 11 сантиметров, содержащий практически все полезные элементы таблицы Менделеева. Вода из озёр отводится в систему бассейнов, а соль оседает на дне, где и выпаривается под солнцем и ветром.

С технологической точки зрения производства, крымская морская соль - это садочный продукт, образовавшийся в результате испарения морской воды, высушенный под воздействием солнечных лучей и ветра, в результате чего крымская морская соль получается более полезной, чем обычная поваренная пищевая натриевая соли марки экстра, добываемая шахтовым методом, и содержит естественные примеси кальция, калия, магния, йода и сульфатов, поэтому соль не имеет вредных примесей и не требует доочистки.


Хочу заказать расчет доставки и оптовых цен

Главная » О Компании
«Крымский солепромысел» Логотип ООО «Сириус»
Яндекс.Метрика

«ARC» - разработка сайтов